Borsuri, supe, ciorbe

Ultimele 10 adaugate

Supa de rosii galbene

Sa tot fi fost vreo 5-6 rosii galbene care tronau in frigider de cateva zile si isi asteptau cumintele randul la gatit. Cand in sfarsit a venit, s-au bucurat ca au fost in centrul atentiei si mi-au inveselit ziua transformandu-se intr-o supa de rosii dulce si parfumata. Iata cum a decurs procesul de transformare.

Ciorba cu galbiori si afumatura, dreasa cu smantana si aromata cu tarhon

Ai cumparat galbiori si nu stii ce sa faci cu ei? Daca iti plac ciorbele drese cu smantana, poti sa incerci reteta de fata, gata in mai putin de o ora. Adauga afumatura si tarhon si ai ciorbita perfecta, consistenta si gustoasa.

Supa de rosii cu mult busuioc proaspat si paine

Am cules aceasta reteta de supa de rosii (pappa al pomodoro) dintr-o carte de bucate achizitionata din Italia. Nu seamana deloc cu clasica supa de rosii romaneasca, dar merita incercata. Mi-a placut indeosebi gustul aromat pe care-l confera busuiocul proaspat pus in cantitate generoasa.

Ciorba de curcan cu jalapenos si porumb

Cu un accent usor mexican, ciorba asta e geniala - picanta si buna rau. Ca altfel nu am fi terminat 5 litri in 2 zile! Iar pieptul de curcan s-a descurcat mai mult decat onorabil in a inlocui carnea de pui.

Supa crema de morcovi cu ghimbir

Culoarea supei e minunata, iar gustul usor intepator al ghimbirului se armonizeaza perfect cu dulceata morcovilor si a pastarnacului. Bis, pls!

Ciorba cu varza murata si afumatura de porc

Pentru ca una din iubirile culinare din copilarie a fost mancarea de varza murata, atunci cand am dat peste reteta de fata, intr-o carte de bucate unguresti, am zis ca-i musai sa o incerc!

Supa englezeasca de ceapa cu praz si salvie

Iarna, supa de ceapa frantuzeasca e una din favoritele mele. Dar, de cand am descoperit la Jamie Oliver minunatia asta de supa englezeasca de ceapa cu praz, aromata cu salvie si servita cu paine crocanta si ceddar, am ajuns la concluzia ca mai bun de atat nu se poate. Eu, sincer, nu vad cum. Dar daca tu ai vreo sugestie, pls share!

Ciorba ardeleneasca cu ciolan afumat si tarhon in otet

Daca treci prin Sinaia, opreste-te la Cabana Schiorilor si savureaza o ciorba de tarhon cu afumatura. Eu acolo am descoperit minunatia asta si mi-a placut de la prima degustare! Desigur ca urmatorul pas a fost sa o reproduc acasa.

Supa de naut cu salvie

Este o supa gustoasa, specific italieneasca, sanatoasa si nutritiva, buna rece, dar excelenta fierbinte.

Ciorba de pui

Din tacamurile de pui se poate prepara o bunatate de ciorba de pui, foarte eficienta in caz de raceala.