Peste si fructe de mare

Ultimele 10 adaugate

Pasta de somon cu crema de branza si capere

Iata un aperitiv pe care il poti prepara atat cu somon la grill, asa cum e reteta de fata, fie cu somon afumat. Orice varianta ai alege, iti garantez ca vei fi multumita de rezultat. Serveste cu paine la toast si extra topping de capere!

Pasta de pastrav afumat frecat cu unt, ceapa verde si lamaie

Pastravul afumat in cetina de brad este genial. Ma refer la cel afumat asa cum trebuie, ca la carte, pe care-l gasesti numai la bacanii alese sau la mama lui acasa, la munte. Sigur ca poti sa-l mananci si gol, dar daca vrei sa te complici ai mai jos o sugestie.

Raci fierti si sotati in unt cu vin alb si mujdei

Poate ca te gandesti: "de ce sa ma complic sa spal, fierb si curat 2 kg de raci ca sa raman cu o farfurie de carnita cu care nu o sa ma satur?" Intr-o oarecare masura ai dreptate, dar este atat de buna carnea de raci incat o sa treci peste toate cele de mai sus. Inclusiv de pielea zdrelita de pe degete dupa ce i-ai curatat.

Risotto cu sparanghel si creveti

Pentru un risotto perfect, ai nevoie de ingrediente de calitate. Nu face rabat la calitate, in special in ceea ce priveste vinul alb sec. Eu am folosit Sauvugnon Blanc de la Domeniul Coroanei Segarcea. Cat despre pasii pentru a face un risotto perfect, acestia sunt la indemana oricui.

Paste gratinate cu sos pesto si somon afumat

In zilele cand nu stii ce sa mai faci de mancare, scaparea e simpla: ori mergi la restaurant, ori fierbi niste paste. Cum partea cu restaurantul nu se poate pune in practica atat de des pe cat am vrea, ramane varianta cu pastele. Si daca am ajuns aici, iata un motiv pentru care e bine sa ai tot timpul in frigider sos pesto si somon afumat!

Farfale cu somon si mazare

Pastele in combinatie cu somon afumat si sos de smantana sunt excelente, usor de preparat, ideale pentru momentele cand e prea cald afara si nu vrei sa stai prea mult in bucatarie.

Somon marinat la grill cu ardei capia copt

Ai o tigaie grill? Daca nu, dupa reteta asta, sigur o sa vrei sa-ti achizitionezi una. Si daca tot esti la cumparaturi nu uita sa iei si un file de somon pe care o sa-l marinezi dupa reteta de mai jos si o sa-l savurezi cu garnitura de cartofi natur, piure, broccoli sau ardei capia copt.

Dorada si Biban de mare in crusta de sare

In timp ce el tot dadea tarcoale la o dorada regala, eu schimbam ocheade cu un biban de mare de vreo 450 de grame. In mai putin de cinci minute plecam amandoi mandri de cei doi pesti proaspeti din plasa.

File de peste spada cu legume sotate in unt

In Sicilia, printre multe alte minunatii, mi-am rasfatat simturile cu deliciosul peste spada. Si pentru ca mi-a placut foarte mult, l-am cautat si la noi si l-am gasit doar la Metro sub forma de fileuri congelate. Credeti ca am stat pe ganduri daca sa-l iau sau nu?

Mini burgeri de ton cu dovlecel

Mini burgerii de ton cu dovlecel sunt buni si a doua zi, pe post de pranz la birou. Din schema mai lipsesc: o chifla, cateva frunze de salata verde, zeama de lamaie din belsug si sos Tabasco dupa bunul plac. La mine, cat mai mult!