Pasta de humus cu sfecla rosie coapta

1. Sfecla rosie se fierbe sau se coace. Eu o prefer coapta pentru ca este mult mai aromata, mai gustoasa. Doar imbraci sfecla in folie de aluminiu, torni cateva picaturi de ulei de masline peste si o introduci in cuptor. In functie de marime, in circa jumatate de ora sau o ora ar trebui sa fie gata.

2. Sfecla coapta taiata cubulete se mixeaza impreuna cu ingredientle pentru humus: boabele de naut, tahini, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi, sare, piper.

3.Pentru ca sunt destule ingrediente si vrei sa obtii o pasta fina, iti recomand sa imparti cantitatile in doua si sa le mixezi pe rand. Si cam asta-i tot. Pofta buna cu o lipie buna!


PS: Incearca si humusul cu jalapenos! Daca ma intrebi pe mine este mai bun decat cel cu sfecla coapta.  Si sigur nu o sa-ti para rau  daca incerci humus cu ardei capia copt si patrunjel :)