Quiche cu Gorgonzola, Emmentaler si rosii cherry

Sunt o multime de retete de quiche pe internet si prin cartile de bucate. Cea de fata e o combinatie rapida intre mai multe retete, cu aluat pate brisee cumparat.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 50 minute

Ingrediente:

- aluat pate brisee
- ceapa rosie
- 50g Gorgonzola
- 50g Emmentaler
- 50g Cheddar
- 7-8 rosii cherry
- 3 oua
- 250g smantana sau lapte
- sare
- piper
- oregano
- busuioc

Mod de preparare

Am in plan sa pregatesc si eu aluatul de quiche in casa, dar pana acum mi-a fost mai la indemana unul gata facut: costa circa 5 lei si e gata in 2 miscari (fix cat sa-l scoti din ambalaj!).

1. Imbraca o tava rotunda de tarta cu aluatul pate brisee si umple-l cu: o ceapa rosie tocata fin, gorgonzola sfaramata, emmentaler dat pe razatoarea mare si 7-8 rosii cherry injumatatite.

2. Bate ouale impreuna cu smantana si asezoneaza cu sare si piper. Toarna amestecul in tava peste celelalte ingrediente. Putin oregano uscat si putin busuioc vor intregi quiche-ul.

3. Incinge cuptorul la temperatura medie si introdu quiche-ul. In circa jumatate de ora, atunci cand s-a inchegat si s-a rumenit putin este gata. Ai grjia focul de la cuptor sa fie spre minim daca nu vrei sa arzi tarta (been there, done that! you don't want that!).

Imi place quiche-ul atat pe post de mic dejun, servit imediat dupa ce l-am scos din cuptor, cat si dupa cand deja s-a racit.

Daca vrei un quiche mai consistent, poti sa pui mai multe oua & smantana si, desigur, mai multe ingrediente. In multe retete am vazut intre 4 si 7 oua. Niciodata nu am pus mai mult de trei si de fiecare data mi-a iesit foarte bine. Ba chiar in una din dati nu am avut smantana si am pus lapte. Te asigur ca am mancat quiche-ul la fel de repede!
Postat la: 11-03-2012 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.