Creveti in ulei de masline cu usturoi si chilli

M-am indragostit iremediabil de acest preparat pe coasta Spaniei, in Malaga. Gambas pil-pil era denumirea preparatului si este absolut genial. Simplu si fabulos.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 10 minute

Ingrediente:

- 400 grame creveti imperiali
- ulei de masline
- 1 chilli fresh sau uscat
- 2 catei de usturoi, fin tocati

Mod de preparare

Cele mai bune rezultate le obtii cu creveti proaspeti, dar daca pofta e prea mare poti sa incerci si cu creveti congelati.

1. Intr-o tigaie mica, pune 6 linguri de ulei de masline si usturoiul tocat.  Ai grija ca daca uleiul este foarte incins devine auriu si crocant foarte repede si nu vrei asta.

2. Pune crevetii proaspeti sau congelati in tigaie si adauga si chilli taiat fin sau sfarama deasupra 2 chilli uscati.

3. Daca crevetii sunt congelati atunci isi vor lasa putina apa. In acest caz, vei stii ca sunt gata atunci cand apa e aproape evaporata si ai ramas cu un sos delicios in tigaie. In 5-8 minute ar trebui sa fie gata.

4. Serveste direct din tigaia mica aburinda. Sau scoate pe o farfurie mica si serveste alaturi de 1/4 de lamaie.  Uleiul de masline aromat cu usturoi si chilli este delicios cu ciabatta cu masline!

 

Postat la: 28-03-2010 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (1)

pansy a spus la 11-09-2010 22:11
e unul din modurile preferate de a face crevetii.foarte buni!
<<   1    >>
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.