Dovlecei murati

Postat in Conserve, muraturi
Incearca o combinatie de muraturi formata din dovlecei, zucchini si morcovi.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 10
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 40 minute

Ingrediente:

- 5 dovlecei romanesti
- 2 dovlecei zucchini
- 2 morcovi
- usturoi
- un ardei gras - optional (nu l-am mai pus caci l-am lasat pentru urmatoarea reteta de muraturi: gogosari umpluti cu ciuperci).

Amestecul pentru muraturi (ingredientele sunt de ajuns pentru 2 borcane de muraturi!)
- 1 litru otet
- pikant fix pentru muraturi
- boabe de mustar
- boabe de piper
- zahar - optional, daca iti plac muraturile mai dulci.
- 2 litri de apa
- 3 linguri de sare grunjoasa
- foi de dafin

Mod de preparare

1. Se spala bine si se taie dovleceii in rondele. Morcovii, la fel. Se aseaza ingredientele intr-un borcan potrivit de mare.

2. Intre timp se pregateste amestecul pentru muraturi: la un litru de otet se pune o cantitate dubla de apa, adica doi litri.

3. Otetul si apa se pun la fiert, la ele adaugandu-se combinatia de picant fix, foile de dafin, zaharul, sarea, boabele de mustar si cele de piper. Se lasa pe foc cam 10 minute, pana cand incepe sa fiarba.

4. Daca ai pus dovleceii intr-un borcan de sticla atunci iti recomand sa il pui pe ceva de metal sa nu se sparga in contact cu lichidul fierbinte.
Acum nu-ti mai ramane decat sa torni amestecul facut peste dovleceii din borcan si sa sigilezi bine.

Borcanul se depoziteaza intr-un loc racoros (camara/pivnita). In aproximativ 2 saptamani sunt gata.
 

Postat la: 15-12-2009 de admin
Scor: 3 din 1 vot

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.