Placinta cu branza si stafide!

Postat in Desert
Daca iti plac placintele cu umplutura din plin, atunci trebuie sa incerci aceasta reteta de placinta gigant cu branza si stafide!
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 10
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 1h 20 minute

Ingrediente:

- foi de placinta
- 1 kg si jumatate de telemea de vaca
- lapte
- 200 g stafide
- 8 lg zahar
- ulei
- zahar

Mod de preparare

1. Pachetul de foi  de placinta din comert se decongeleaza. Pentru umplutura folosim 1 kg si jumatate de telemea de vaca, pe care o sfaramam cu ajutorul unei furculite, apoi incorporam 12 oua batute bine, 8 linguri de zahar, o cana de lapte si zahar vanilinat.

2. Pentru o cantitate asa de mare de umplutura vom alege o tava mare pentru copt, pe care o vom unge cu ulei sau unt topit.

3. Pe fundul tavii se aseaza 3-4 foi de placinta, iar  deasupra se aseaza 3 foi de placinta, restul foilor se repartizeaza alternativ cu umplutura.    

4. Dupa ce am pus cele 4 foi de placinta vom pune din umplutura si vom presara stafide din loc in loc. Continuam asa pana cand se termina umplutura. Foile de deasupra se vor unge cu ulei si se vor cresta cu cutitul bucati potivite de placinta.

5. Cand este gata de bagat la cuptor, turnam deasupra o cana de lapte. Dupa aproximativ 45-50 de minute, cand s-a rumenit bine, placinta noastra este gata.

Sfaturi:
- nu unge foile de placinta cu prea mult ulei
- incearca sa repartizezi umplutura cat mai uniform intre straturi

Postat la: 14-05-2010 de Maria
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.