Broccoli la aburi

1. Spala broccoli si separa in buchetele potrivite.

2. Prepara broccoli la aburi. Ai la dispozitie trei metode:

- cu ajutorul unui aparat de gatit la aburi, cum sunt cele de la Philips

- la Bamboo poti sa gasesti ustensile din bambus foarte usor de folosit. Peste o oala plina cu apa, pui sita de bambus. Pui pe ea legumele si acoperi cu capacul din bambus. Legumele se fac foarte repede si sunt mult mai gustoase decat daca le fierbi.

- Daca ai o sita mai mare pe acasa, poti sa improvizezi! Pune o oala mare, plina 3/4 cu apa, pe foc. Deasupra ei pune o sita normala cat mai mare, iar in sita plaseaza legumele. Daca ai cu ce sa le mai acoperi, poate un capac mai mare, ar fi ideal.

Indiferent de metoda folosita, in 20 maxim 30 de minute, ar trebui sa fie gata.

3. Scoate broccoli pe o farfurie, asezoneaza cu sare si piper, si serveste alaturi de peste la gratar sau o friptura suculenta! Pofta buna!