Mancare de ardei copti

Postat in Garnituri
De cele mai multe ori, simplitatea ingredientelor si usurinta prepararii sunt cele care dau gustul incredibil de bun al unui preparat, cum este si in cazul acestei delicioase mancarici din ardei copti.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 4
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 50 minute

Ingrediente:

- 8 ardei capia mari
- 4 catei de usturoi
- o ceapa medie rosie sau alba
- o lingura ulei de masline
- o lingura bulion
- 1/2 ceasca de apa

Mod de preparare

1. Ardeii capia se pun la copt ca si cum ai face salata de ardei copti.
Dupa ce s-au copt, daca vrem sa ne fie mai usor sa-i decojim, ii introducem intr-o punga de plastic pe care o inchidem bine. Dupa 10 minute se vor decoji foarte usor si rapid.


2. Intr-o craticioara medie, calim ceapa taiata solzisori cu o lingura de ulei de masline si putina sare. Cand ceapa este translucida, adaugam cateii de usutroi taiati grosier pe jumatate. Amestecam putin si adaugam si ardeii capia taiati in fasii. Amestecam usor ingredientele.

3. In jumatate de ceasca de apa, dizolvam 1 lingura de pasta de tomate. Adaugam sosul la mancarica de ardei copti si amestecam usor. Mai lasam pe foc 4-5 minute, dupa care putem stinge ochiul aragazului. Daca mai este nevoie mai adaugam putina sare, dar nu recomandam, deoarece tot farmecul acestui preparat sta in gustul dulceag dat de ardei.

Iata cum ai preparat rapid un fel vegetarian delicios sau o garnitura de milioane!
Pofta Buna!

Postat la: 10-09-2010 de admin
Scor: 4.67 din 3 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.