Sayur Lodeh cu conopida, mazare si cas

Va mai amintiti de pliculetul cu pasta Tikka Masala de care va povesteam acum cateva zile? Odata cu el am luat inca o pasta pentru Sayur Lodeh (mancare indoneziana cu legume si curry).
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 20 minute

Ingrediente:

- 2 linguri ulei
- o conopida mica
- o mana de mazare
- 50g pasta pentru Sayur Lodeh
- 1/2 ardei gras verde
- 1 ceapa
- 150 g cas
- 250 ml lapte de cocos

Mod de preparare

De data asta, nu am respectat ingredientele recomandate pe pachet ci am adaptat cu ce avem in frigider. Astfel, au iesit din ecuatie: varza, fasolea si tofu. Si au intrat: conopida, mazarea, ardeiul gras si casul.

1. Intr-o tigaie, am incins uleiul si am calit ceapa pana a devinit translucida. Am adaugat pasta de condimente, laptele de cocos, conopida si ardeiul gras verde. Am acoperit si am lasat la foc mediu 10-15 minute, pana cand conopida era aproape gata.

2. Am adaugat o mana de mazare si dupa un minut am pus si casul taiat cubulete. Inca 1-2 minute pe foc si este gata. Serveste cu orez.

Eu am servit alaturi de o portie de curcan Tikka Masala. Nu a fost o alegere rea, doar ca ar fi fost bun un orez, pe langa doua feluri picante.

Concluzia: oricat de picant a fost, farfuriile tot au fost linse, iar papilele multumite. Plus ca iuteala a fost un motiv indeajuns de bun pentru a desface o sticla de vin alb: Domeniul Coroanei Sauvignon Blanc Segarcea Prestige.

PS: pasta pentru Sayur Lodeh contine: ardei rosu, ulei de soia, ceapa, galangal, usturoi, sare, ceapa esalota, zahar, ghimbir, iarba de lamaie, turmernic, coriandru, chimion, scortisoara, piper alb, cuisoare. Pret: in jur de 7 lei, de la Ki-Life.
Postat la: 01-03-2012 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.