Deliciosi carnati cu busuioc cum numai La Baciu gasesti

Postat in Mancaruri cu carne
Sunt putine locurile in Bucuresti unde gasesti produse traditionale romanesti fara chimicale sau conservanti. La Baciu, Calea Floreasca nr. 69, este un loc magic unde gasesti o multime de produse traditionale din Bucovina, incepand de la parizer si crenvusti pana la pastrama de vita sau carnati cu busuioc.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 45 minute

Ingrediente:

2 carnati cu busuioc
4-5 cartofi
o mana de mazare
2 sfecle rosii taiate in 4
2 cepe rosii
1 morcov
1 lamaie
jalapenos
ulei de masline
busuioc uscat
sare
piper

Mod de preparare

Carnatii cu busuioc sunt printre preferatii mei. Nu numai ca ii poti manca goi, dar ii poti folosi si pentru o cina rapida alaturi de cateva legume.

1. Da drumul la cuptor la foc mediu si intre timp pregateste tava: imbrac-o cu hartie de copt si arunca in ea legumele - cartofii taiati cubulete, morcovul taiat rondele, sfecla taiata cubulete, o mana de mazare, doua cepe rosii taiate in patru, cateva felii de ardei jalapenos si un carnat cu busuioc taiat in patru. Stiu ca am trecut la ingrediente doi carnati cu busuioc, dar sunt atat de buni goi cu mustar si paine proaspata incat... unul s-a evaporat pe drum!

2. Stropeste totul din belsug cu ulei de masline, zeama de la jumatate de lamaie si 1/4 pahar de apa. Asezoneaza cu sare si piper si presara deasupra busuioc si oregano (eu am avut uscat).

Introdu la cuptor si...cand sunt gata cartofii si sfecla, adica in circa jumatate de ora, nu-mi ramane decat sa-ti urez pofta buna!

PS: Acopera tava cu o folie de aluminiu ca sa nu se arda legumele. Poti sa o indepartezi cand mai sunt 10 minute si sunt gata.

Nu mai ai folie de aluminiu? Taie felii subtiri de lamaie si acopera legumele. Eu asa ma facut si nu s-a ars mancarea.
Postat la: 16-05-2012 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.