Noodles cu legume si carne de vita

Postat in Mancaruri cu carne
Reteta am preluat-o de la Jamie Oliver si te asigur ca e de ajuns sa o faci o data, ca pe urma o vei repeta de nenumarate ori! Daca esti vegetarian, renunta la carne si in rest prepara la fel.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 4
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 45 minute

Ingrediente:

- 250 gr noodles (taitei albi din orez)
- 450 gr steak Chateaubriand Mega Image
- 2 catei de usturoi
- 2-3 felii subtiri de ghimbir
- 1 ardei chilli (sau 2 mici uscati)
- 200g muguri de soia
- sos de soia
- ulei de susan
- zeama de la 1/2 de lime
- 1/2 de ardei rosu taiat julien
- 200 g de baby corn (porumb mic intreg)
- 1 legatura de ceapa verde
- coriandru proaspat

Mod de preparare

1. Carnea de vita se taie fasii subtiri. Intre timp, pune o oala cu apa pe foc. Cand apa fierbe, pune taiteii si prepara-i conform instructiunilor de pe ambalaj.

2. Intr-un wok pune putin ulei vegetal si caleste fasiile de carne de vita. Cand carnea incepe sa se coloreze, adauga ardeiul rosu gras, feliutele subtiri de ghimbir si ardeiul mic chilli tocat fin (fara seminte). Acopera wok-ul si dupa 5 minute adauga si mugurii de soia, baby cornul taiat fasii si putin ulei de susan. Adauga si ceapa verde taiata fin, usturoiul tocat si  stropeste cu putin sos de soia.

3. Mai lasa putin pe foc, circa 1-2 minute, si amesteca bine ca sa se intrepatrunda toate aromele. Cu cateva secunde inainte sa fie gata si sa inchizi ochiul aragazului, stoarce si jumatatea de lamaie.

4. Adauga in wok si noodlesii fierti si amesteca usor.  Decoreaza cu frunze de coriandru si serveste imediat.

Postat la: 19-05-2010 de admin
Scor: 5 din 1 vot

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.