Pastrama afumata de oaie cu couscous

Postat in Mancaruri cu carne
Chiar daca la prima vedere pare complicat, in mai putin de 20 de minute ppoti sa faci o bunatate de pastrama de oaie afumata calita cu ceapa si cu garnitura de couscous!
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 20 minute

Ingrediente:

- 300 g pastrama afumata de oaie
- o ceapa mare rosie
- putin ulei de masline
- o cana de couscous
- sare

Mod de preparare

1. Pastrama de oaie se taie fasii subtiri sau cubulete mici. In procesul de feliere se indeparteaza grasimea.

2. Ceapa rosie se taie solzisori si se caleste intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Cand ceapa a devenit translucida se adauga bucatelele de pastrama si se caleste, amestecandu-se constant. Nu se tine mult pe foc, doar cat sa se imbine placut aromele. Circa 10 minute dupa ce ai pus si pastrama, care oricum este deja pregatita asa ca nu mai este necesar sa stea prea mult pe foc.

3. Cum pregatim couscous-ul? Mai intai punem la foc, intr-o oala medie ca marime, o cana de apa. Cand aceasta fierbe, adaugam putina sare si o lingura de ulei de masline, stingem ochiul si punem o cana de couscous.Acoperim oala si lasam sa se umfle couscous-ul timp de 6-7 minute. La final, adaugam o bucatica de unt si amestecam bine. Pentru a amesteca bine couscous-ul foloseste o furculita. In acest fel vei evita formarea cocoloaselor.

Pentru un plus de gust poti sa mai adaugi diverse condimente sau sosuri, cum ar fi Tabasco verde.

Intr-o farfurie, pune intr-o parte couscous si in cealalta pastrama de oaie cu ceapa. Serveste imediat!
 

Postat la: 28-09-2010 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.