Piept de pui cu rosii si feta

Postat in Mancaruri cu carne
O reteta ce pare desprinsa dintr-o taverna greceasca, un fel minunat ce te imbie sa savurezi piept de pui cu branza feta, rosii proaspete si masline verzi. Totul stropit cu cateva picaturi din nelipsitul ulei de masline extravirgin.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 40 minute

Ingrediente:

- un piept de pui intreg
- 2 rosii
- 2 linguri de masline verzi feliate
- 50 g branza feta
- ulei de masline
- rozmarin
- sare
- piper
- zeama de lamaie

Mod de preparare

1. Pieptul de pui se spala si se taie in jumatate. Fiecare parte se mai taie inca o data pe jumatate fara a-l taia de tot intr-o parte, astfel incat sa optii o bucata lunga si subtire de piept de pui. Da drumul la cuptor, la temperatura medie.

2. Intr-o tigaie se rumeneste pieptul de pui in cativa stropi ulei de masline si zeama de la jumatate de lamaie. Rumenim bine, circa 3-4 minute pe ambele parti. Intr-o tava potrivita aranjam bucatile de piept de pui rumenite. Deasupra lor se pun maslinele verzi feliate. Asezoneaza cu putin sare si piper.

Rosiile se taie felii de circa 0,5 cm grosime si se acopera puiul cu ele. Deasupra rosiilor sfarama branza feta. Asezoneaza cu piper negru si rozmarin proaspat sau uscat. Stropeste puiul astfel preparat cu putin ulei de masline si cu zeama de la jumatatea de lamaie ramasa.

3. Introdu tava in cuptorul incins si mai lasa puiul inca 20-30 de minute, pana cand s-a rumenit frumos.

4. Serveste cu salata de ardei capia copti si cartofi noi la cuptor cu rozmarin si masline kalamata.

Alternativa: pentru un gust picant poti sa adaugi peste pui si un ardei rosu taiat felii subtiri.
 

Postat la: 30-07-2010 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.