Mancare de cartofi cu ardei capia copti

Inca o reteta usoara de vara care imi intareste convingerea ca uneori cele mai bune preparate le obtii cu ingrediente la indemana si fara eforturi mari in bucatarie. Nu vreau sa ma crezi pe cuvant, vreau sa incerci si sa-mi spui cum ti-a placut!
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 1h 00 minute

Ingrediente:

1 ceapa medie
4 cartofi taiati wedges
2 catei de usturoi
4 rosii proaspete
4 ardei capia copti
patrunjel
ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare

1. Soteaza ceapa si usturoiul in ulei de masline si adauga cartofii curatati si taiati wedges. Asezoneaza cu sare si piper si soteaza cateva minute. Mixeaza cele patru rosii in blender si adauga-le peste cartofi. Completeaza cu apa atat cat sa fie cartofii acoperiti de sos si lasa la foc mic pana cand acestia sunt gata.

2. Intre timp coace ardeii capia si curata-i de coaja.

3. Insereaza printre cartofi ardeii capia intregi si asezoneaza cu sare si piper. Daca mai e nevoie mai pune ulei de masline. Introdu in cuptorul incins circa 10 minute.

Ta-na! Ai obtinut o minunatie de mancare de cartofi cu ardei capia. Presara putin patrunjel proaspat si serveste cu incredere! Pofta buna!
Postat la: 09-04-2012 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.