Legume invelite in carpaccio de manzat si bacon

Postat in Retete
Daca iti doresti o cina lejera, la sfarsitul unei zile obositoare, prepara doua portii de legume (rosii, cartofi, dovlecel) invelite in carpaccio si bacon.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 45 minute

Ingrediente:

- o rosie mare
- 1 dovlecel
- 2 cartofi
- ulei de masline
- 8 felii carpaccio de manzat
- 4 felii bacon
- 4 felii de cascaval
- zeama de la o lamaie
- 2 catei de usturoi
- busuioc
- oregano
- menta
- sare
- piper

Mod de preparare

1. Cartofii, rosia si dovlecelul se taie rondele. Cartofii si dovleceii se rumenesc putin in tigaie pana sunt semi-facuti. Pentru o varianta cu mai putine calorii poti sa fierbi cartofii 10 minute.

2. Asamblarea: pe o felie de carpaccio de manzat se pune o felie de cartof, una de dovlecel, una de rosie, una de dovlecel si inca una de cartof.
Deasupra turnuletului astfel format, se pune o felie de carpaccio, dupa care se infasoara intr-o fasie de bacon. Se prinde pe diagonala cu o scobitoare si se pune in tava. Deasupra turnului, pune o felie de cascaval. Procedeaza la fel si pentru celelalte trei portii.

3.  Se completeaza lichidul din tava cu uleiul ramas de la prajit si cu apa, pana cand ajung la jumatatea turnului de legume.  Stoarce si jumatate de lamaie si asezoneaza.  Putin busuioc, oregano sau menta or sa dea un gust bun, in cazul in care le ai la indemana. Daca nu, se poate si fara ele.
Mai lipsesc doi catei de usturoi feliati subtire.

4. Introdu tava la cuptor circa 30 de minute sau  pana cand legumele sunt facute, in special cartoful.  Serveste imediat ce ai scos din cuptor. Pofta buna!
 

Postat la: 13-12-2009 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.