Salata cu branza feta si nuci

Postat in Salate
Incearca o salata specific greceasca, rustica, o combinatie inedita de branza feta, nuci, salata verde, dovlecei si ridichii.
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 4
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 15 minute

Ingrediente:

- 180 g branza feta
- 2/3 ceasca nuci
- un catel de usturoi maruntit
- zeama de la 1/2 de lamaie
- 5 maini de mix de salata verde
- 2 ridichii
- 1 dovlecel
- 6 lingurite ueli de masline
- 1 lingurita oregano
- piper negru

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptor la 180C.  Branza feta se taie cubulete si se aranjeaza pe o tava de copt, pe o hartie de copt. Foloseste un tip de branza feta mai tare ca sa reziste la cuptor. Daca folosesti un tip de feta foarte cremos, mai bine renunti la o mai pune la cuptor.

2. Prepara un dressing din 2 lingurite de ulei de malsine, oregano uscat si piper negru. Stropeste cubuletele de feta cu acest amestec si introdu tava la cuptor timp de 10 minute.

3. Nucile se pregatesc si ele la cuptor, pe o tava separata, timp de 3 minute. Dupa ce le-ai scos din cuptor sfarmale in mana in bucatele mai mici.

4. Intr-un bol mare, pune mixul de salata verde, ridichia taiata felii foarte subtiri si dovlecelul taiat julien, cat mai subtire. Daca nu iti place dovlecelul crud, poti sa il sotezi putin intr-o tigaie cu putin ulei de masline.

Prepara un sos din: 4 lingurite de ulei de masline, usutroi pisat, zeama de la 1/2 de lamaie. Toarna jumatate din cantitatea de dressing in bol si amesteca usor.

5. Adauga desupra salatei cubuletele de feta si nucile. Adauga dressingul ramas, fara sa mai amesteci.  Pentru a orna salata foloseste ardei gras rosu si masline verzi. Serveste imediat. Pofta buna!


 

Postat la: 09-08-2010 de admin
Scor: 0 din 0 voturi

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.