Salata de linte rosie cu apio, capere si rodii

Postat in Salate
La ceas tarziu de seara, usor trecut de ora 10, m-a lovit o foame de ziceai ca nu am mai mancat de trei zile. Mai aveam in frigider doar "maruntisuri". Am inspectat camara cu bunatati si mi s-a aprins un beculet. Mai aveam putina linte rosie, maxim un pahar, asa ca de ce nu as folosi-o la salata? Ca doar lintea rosie nu se foloseste numai pentru supe, nu?
fork_spoon_icon_26x26  Portii: 2
fork_spoonclock_icon_26x26icon_26x26 Timp de gatire: 0h 30 minute

Ingrediente:

1 cana de linte rosie
1 fir apio
1 castravete romanesc
1 morcov
1 lingura capere
1 ceapa tocata fin
garam masala
chimen
sare
piper
boabe de rodie

Mod de preparare


1. Am fiert lintea pana cand a fost gata, dar ramasese intreaga si puteai distinge bine forma ei. Cred ca nu a durat mai mult de 20 de minute. Dupa care am trecut-o printr-un jet de apa rece si am pus-o intr-un bol mare.

2. Am deschis usa frigiderului si lintei i s-au alaturat pe rand: un castravete taiat bucatele, un morcov rondele, doua frunze de apio feliate subtire, o ceapa mica tocata fin si doua linguri de capere.

3. Am stors zeama de la o lamaie, am adaugat inca 4 linguri de ulei de masline extravirgin, garam masala,  chimen, piper alb, sare si menta. Am amestecat si ...parca ii mai lipsea ceva.

Da, am auzit cum rodia imi striga disperata din frigider ca vrea si ea in hora. Puteam sa o refuz?  Si uite asa a inceput dansul.

Postat la: 11-04-2012 de admin
Scor: 5 din 1 vot

Comentarii (0)

Acest material nu are inca comentarii. Fii primul care comenteaza!
Adauga comentariul tau
Ultimele 5 retete

Delicios si consistent: Prajitura Sumegi cu ciocolata, nuci si capsuni

Atunci cand te duci la sala constant, imposibil sa nu te...

Prajitura de Sf. Marie pentru Mama: Caramel Cheesecake cu Mure

Inca un cheesecake, inca un sarbatorit, inca un "motiv"...

Cel mai bun Cheesecake cu Ciocolata si Zmeura

Long story short: La Multi Ani, Catalin! Pentru ca...

Prajitura cu gutui (un fel de carrot cake reinventat)

Cum ar fi ca, in loc de carrot cake sa incerci sa faci...

Micul dejun: sandvis cu pastrama de vita

Uneori un weekend bun se cunoaste de sambata dimineata.